VIN /Şarap Menüsü

APÉRO /Şarap Eşlikçileri

Bon vivant / Ehli Keyif

İthal ve yerli 3 çeşit peynir, dana antrikot ve dana jambon şarküteri, sıcak keçi peynir sosu ve sotelenmiş baby patates, kıtır zerdeçallı ekşi maya ve fransız baget ekmeği, tereyağ, zeytin kornişon ve incir reçeli eşlikçiler.

....................................305tl

Bavarde / Sohbet Sever

İthal ve yerli 2 çeşit peynir, dana antrikot ve dana jambon şarküteri, kıtır zerdeçallı ekşi maya ve fransız baget ekmeği , tereyağ, zeytin, kornişon ve incir reçeli eşlikçiler.

....................................195tl

Casse-croute / Ayaküstü

Mimolette peyniri, zeytin, üzüm, kıtır ekmek veya grissini.

.....................................95tl

IMG_8663.jpg
IMG_8707.jpg
IMG_8713.jpg
IMG_8856.jpg
IMG_8854.jpg

Şarküteri Tabağı Büyük ilave

.....................................90tl

Şarküteri Tabağı Küçük ilave

.....................................45tl

Peynir Tabağı Büyük ilave

....................................100tl

Peynir Tabağı Küçük ilave

.....................................70tl

Kırmızı Şaraplar

IMG_8601.jpg

Hus Syrah 2019 *yeni

Burunda, kırmızı meyve, tatlı baharat aromaları ile cream patisserie ve çiçeksi notlara sahip, damakta kırmızı meyve lezetlernin yoğun hissedildiği, orta gövdeli ,yuvarlak tanenli, elegant bir şaraptır.

aaq.png
şarab.png

................................350tl

...............................450tl

IMG_8603.jpg

Kastro Tireli Junus Kalecik Karası & Öküzgözü & Boğazkere 2015 *yeni

Canlı ve parlak bordo renkli görünümde, burunda siyah ve kımızı orman meyvelerinin birlikte hissedildiği, tütün, toprak, deri, tarçın, meyankökü, karanfil ve isli aromalara sahip; damakta kırmızı meyve ve meşe çağrışımlarının dengeli hissedildiği, tanen belirginliği yüksek, tam gövdeli bir şaraptır.

image00007.jpg

Parlak açık kırmızı renkte, burunda çilek, kiraz, ahududu gibi tatlı kırmızı meyveler ile pamuk şekeri, bubble gum gibi notların desteklediği, bölge teruarının imza notu olan menekşe aromalarına sahip.
Damakta son derece ince ve naif yapılı, hafif tanenli ve gövdeli, orta asiditeli bir şaraptır.

Tafalı Bağcılık, T’afalis Kalecik Karası 2020 *yeni

........................60tl/250tl

........................50tl/200tl

IMG_8599-2.jpg

Asmadan Duman , Merlot&Cabernet Sauvignon&Syrah 2018 *yeni

Orta koyu yakut renginde, burunda kiraz, vişne, mürdüm eriği, karanfil, dolmalık biber, okaliptüs ve menekşemsi floral  aromalara sahip.

Damakta , kırmızı meyve ve baharat notlarının dengeli hissedildiği, yuvarlak tanenleri ve zarif asiditesiyle bitişi dengeli bir şaraptır.

IMG_8604.jpg

Uçmakdere Firuze Merlot 2019 *yeni

Orta Koyu Yakut renkte, canlı derin mor röfleler belirgin, burunda siyah orman meyveleri, çikolata, mocha, toffee, meyankökü, tarçın ve tütün aromalarına sahip, damakta tatlı baharat çağrışımları, meyve ve fıçı notlarının dengeli bir şekilde hissedildiği, orta gövdeli ve asiditeli zarif bir şaraptır.

........................75tl/300tl

Beyaz Şaraplar

IMG_8600.jpg

Hus Emir 2019 *yeni

Açık altın sarısı renginde, burunda bergamot, misket limonu, yeşil elma, limon otu, taze kişniş ve kekik aromaları.

Damakta narenciye, iyot, ıslak taş ve kireç notlarını barındıran orta damaktaki yağlımsı yapısını dengeleyici belirgin mineralite ve yüksek asiditeye sahip zarif bir şaraptır.

.........................75tl/300tl

.........................75tl/300tl

IMG_8598.jpg

Burunda kayısı, yeşil elma, armut, limon, limon kabuğu, olgun beyaz dut, fındık praline, muskat, vanilya ve beyaz bahar çiçekleri aromaları.

Damakta narenciye, mineral ve çiçeksi, baharatsı lezzetlere eşlik eden dengeli fıçı notlarına sahip, orta gövdeli ve asiditeli bir şaraptır.

Kastro Tireli Narince&Viognier 2018 *yeni

IMG_8606.jpg

Uçmakdere Firuze Chardonnay 2018 *yeni

Orta Koyu Altın Sarısı renkte, burunda sarı meyveler, narenciye ve beyaz çekirdekli meyve aromaları ile tatlı baharat, kuruyemiş kabuğu, kızarmış ekmek, tereyağı, tazeleyici aromatik bitki ve çiçeksi notlara sahip.
Damakta, yağlımsı ve dolgun yapısını dengeleyici diri bir asiditeye sahip orta gövdeli bir beyaz şaraptır.

.........................60tl/240tl

Riondo Cuvée 18, Prosecco Frizantte Doc *yeni

85% oranında Glera,15% oranında Trebbiano üzümlerinin blend edilmesi ile yapılmış, açık gümüş renkte,parlak, burunda, armut, yeşil elma, nektarin, papaz erik ve yasemin çiçeği aromalarına sahip.
Damakta, zarif meyvemsiliğini canlı ve dengeli bir şekilde hissettiren, zamansız bir aperatif şarabıdır.

..............................480tl

RIONDO-CUVEE-18-PROSECCO-ITALYA.jpg

Roze Şaraplar  

IMG_8602.jpg

Orta koyu somon renginde, burunda çilek, ahududu, ,vişne, kiraz, kırmızı dut, kızılcık, kan portakalı, turunç ,portakal çiçeği gibi floral aromalar ile; damakta, canlı kırmızı meyve nüanslarına, sahip olduğu yüksek asiditesi ile birlikte ön ve orta damakta fazlaca belirgin olarak hissedilen ,narenciye baharlı notalara sahip , tazeleyici ve canlı bir roze şaraptır.

Kastro Tireli Peri Öküzgözü Roze 2020 *yeni

.........................50tl/200tl

Arzu Hakbilir'in tadım notları ile,
collection of

Untitled-1.png